Казахстанцы смогут пить быстрорастворимый сухой кумыс
- Пятница, 23 июля 2010, 11:43
- Новости-Общество
- 197 views
Казахстанские ученые, разработавшие проект производства сухого кумыса и шубата, могут получить финансирование.
Об этом корреспонденту Business Resource сообщил генеральный директор ТОО “Центр трансферта и коммерциализации агротехнологий” Серик Бегимбетов.
“Государство сегодня готово выделить деньги, помочь поставить на производство научно- и экономически обоснованные идеи ученых. Главное, что требуется - пройти анализ и экспертизу по жизнеспособности инновационного проекта”, - пояснил он.
По производству сухого и таблетированного кумыса и шубата - все зависит от самих ученых, считает Бегимбетов.
“Ученые не представили на оценку проект. Мы готовы рассматривать, работать над ним. Причины - недоверие ученых к посредникам, независимо от того, что мы являемся государственной организацией”, - говорит руководитель центра.
Ученые опасаются, что могут лишиться прав на разработку.
Но, как рассказывает Серик Бегимбетов, основная задача центра - способствовать коммерциализации таких технологий, внедрение в производство, получение отдачи от проекта.
Напомним, в 2009 году шымкентские ученые разработали проект по выпуску молочных напитков по принципу быстрорастворимого кофе.
С 1 литра кумыса или шубата ученые получают 87 граммов сухого порошка, а это приблизительно 40 таблеток. По словам научного сотрудника юго-западного научно-производственного центра Болата Тоханова, создание сухого кумыса поможет наладить экспорт.
“Когда мы вывозим продукт за границу, срок хранения непродолжительный. Кумыс, шубат быстро прокисают и теряют свои полезные свойства. Поэтому мы разработали кумыс и шубат в виде сухого порошка и в таблетках”, - добавил Т.Тоханов.
